Винный бар Blush (Блаш) – место, где отличное вино встречается с демократичными ценами и искренней заботой о гостях. Принципы заведения прозрачны и отражены на одной из страниц меню, озаглавленной «Правила жизни». Там, например, дружелюбно и доступно разъясняются причины самообслуживания в гардеробе, правила скидочной программы, резервирования столов, ограничения по курению и другие условия комфортного сосуществования гостей в заведении. Подобная открытость невольно подкупает.
Шеф-поваром ресторана на Сухаревской в начале 2020 года стал знаменитый гастроботаник – Андрей Колодяжный. Основной признак гастроботаники – использование в приготовлении блюд дикорастущих растений и сезонных продуктов от локальных хозяйств, что позволяет создавать интересные вкусы знакомых и простых блюд. Шеф-повар винного бара Blush отдает предпочтение «кухне цветов и трав», делает акцент на необычных сочетаниях растений и рыбных или мясных деликатесов и составил очень интересное и свежее меню, которое стоит попробовать. В меню устрицы и мидии, блюда на гриле, отдельный раздел «К вину», брускетты, тартары и карпаччо – достаточно стандартный набор для винного бара в центре, прелесть которого состоит в оттенках вкуса и идеальном подборе специй, которые в итоге идеально дополняют и подчеркивают вкус вина.
Каждое вино в винной карте разливают по бокалам, с единственным ограничением – в ресторане на Сухаревской открывают не более 10 бутылок в день. Ценовой диапазон вина в винном баре в центре – от 890 до 120 000 рублей за бутылку – позволит найти что-то каждому гостю, а минимальная наценка на вино позволяет сохранять доступность благородного напитка публике.
Современный минималистичный интерьер сохраняет акцент на главном – вине и комфорте. Так в центре зала стоят шкафы с вином, а цветовые акценты расставлены в основном на обивке мебели – ярком красном и голубом диванах по периметру стен, уютных стульях. Стильную лофтовость винному бару в центре придают кирпичные стены, темный пол и пестро-серое покрытие перегородок. Лампы в красных стеклянных плафонах дают мягкий свет вечером, делая обстановку ресторана на Сухаревской еще уютнее и атмосфернее.
«Куда Когда» — это простой и удобный способ записи онлайн и бронирования мест. Мы делаем так, чтобы вы экономили свое время и получали самые удобные места в любых заведениях города. Будь это ужин в ресторане или шиномонтаж, поход к стилисту или вечер в киноклубе — «Куда Когда» поможет избежать очереди и получить желаемое именно тогда, когда вам это нужно.