Ресторан Аист

Ресторан Аист – реинкарнация винтажного кафе Аист и проект ресторатора Аркадия Новикова и его холдинга Novikov Group, посвященный итальянской кухне в исполнении Мирко Дзаго. Несмотря на богатую историю (в советское время кафе Аист было популярным и модным местом) и здание, повторяющее образ старого кафе, нынешний его концепт весьма далек от предыдущего – как минимум главное блюдо теперь совсем не сосиски с горошком.

На первом этаже расположено кафе, на втором – ресторан авторской кухни в стиле simple. Шеф повар итальянского ресторана Аист уделяет пристальное внимание сезонным предложениям, сервису и подаче, а философия местной кухни – легкость и насыщенность вкуса. В меню – итальянские и авторские блюда, привносящие аутентичный вкус Италии в центр Москвы. Брускетты, салаты и другие знакомые блюда играют новыми красками, благодаря необычным для столицы сочетаниям ингредиентов: например, полента с горной улиткой и кофе или гребешки и мидии с чечевицей. Множество морепродуктов в меню делают место привлекательным для любителей рыбы, а стейки и вкусные мясные блюда порадуют мясоедов. В меню ресторана на Малой Бронной также есть разделы японской и русской кухни – небольшие, но всеобъемлющие.

Разумеется, винная и барные карты также на уровне, позволяют выбрать идеальные напитки к обеду или ужину.

Собственная кондитерская делает кафе Аист отличным местом для того, чтобы выпить чашечку кофе или чая. Домашнее сорбе и мороженое, пироги, торты и печенье – в меню универсальные варианты и оригинальные десерты, которые определенно стоит попробовать.

На третьем этаже итальянского ресторана на Малой Бронной есть открытая терраса, где можно уютно поесть в окружении крон деревьев и зелени, а на первом – летняя веранда.

Утром действует меню завтраков – небольшое, классическое и вкусное.