Ресторан Zemlya Moscow

Ресторан Zemlya Moscow (Земля Москоу, Земля Москва) – уникальное место в столице, первый планетарный ресторан. Заведение посвящено планете Земля и мировой кухне, а также включает в себя лаунж-бар.

Меню, составленное шеф-поваром ресторана Земля Москоу Кириллом Фионычевым, радует разнообразием вкусов, которое оно охватывает. Задачей проекта стало знакомство гостей с блюдами всего мира на одной площадке, в меню соседствуют дальневосточные гребешки с соусом маракуйя и пате из печени кролика с винным мармеладом, Том ям с морепродуктами и борщ со сметаной и другие привычные и необычные блюда. Раздел горячих блюд разделен на стихии, так в «Землю» попали вегетарианские позиции, в «Воздух» блюда из птицы, в «Огонь» мясо, в том числе стейк Рибай, а в «Воду» рыба. Десерты радуют красивой и оригинальной подачей и интригующими названиями: Песчаный берег, Малиновые облака, Древо весны и даже Холодное убийство с самым разным мороженым на выбор.

Широкий выбор вина, специально подобранного сомелье ресторана Земля Москоу Антоном Ащуковым оттеняет меню и подчеркивает вкус блюд. Барная карта порадует любителей коктейлей сочетанием классики и фирменных твистов, а высококлассные бармены учтут ваши пожелания к напитку.

Над дизайном ресторана Земля Москва работал архитектор Валерий Лизунов из бюро Archpoint, известный по таким проектам как White Rabbit, The Toy, Zodiac, The Sad. Пространство разделено на зоны, согласно стихиям: водный релакс бар на первом этаже, комната огня с паровыми каминами, комната земли с настоящими деревьями и мхом, воздушная летняя веранда, на втором этаже «Лунный» бар, получивший свое название благодаря 6-метровой луне на потолке, в нем все 4 стихии объединяются в виде дизайнерских колонн в центре. Помимо всего этого особенностями современного ресторана Zemlya Moscow являются настраиваемая подсветка и голографический проектор.