Винотека Vani

Vani (Вани) в Орликовском переулке – сочетание ресторана грузинской кухни и винотеки. Название отсылает к городу Вани, родине грузинского виноградарства. В основе концепции и интерьера традиционное застолье «супра» – когда столы накрывают в саду под деревьями. Акценты сделаны на аутентичности и, конечно, вине.

Интерьер отражает классическую концепцию «ужина в саду», но с оригинальным городским переосмыслением: роль листьев на деревьях исполняют винные бутылки (485 штук – серьезная коллекция), роль стволов и ветвей – металлические прутья вдоль стен. В остальном оформление лофтово-основательное: кирпичные стены, много дерева, большой дубовый стол с дубовыми же табуретами в центре зала. Вечером зал уютно наполняется теплым светом, настраивая на неторопливый отдых за бокалом вина.

 Меню, вполне ожидаемо, представляет собой собрание классических и любимых многими грузинских блюд. Приятное впечатление создает отсутствие компромиссов: ни одного негрузинского блюда не добавлено только потому, что оно популярно (за исключением, пожалуй, десертов), так что здесь не найти ни «Цезаря», ни борща. Акцент сделали на аутентичности, максимум ингредиентов привозят непосредственно из Грузии. Нельзя сказать, что меню этого ресторана в центре большое, но в нем есть все необходимое: хинкали, хачапури, горячие блюда и закуски, ассорти к вину и десерты.

Местная винотека может похвастаться самым большим выбором грузинского вина в Москве, отобранным лично Леваном Хачидзе – управляющим и сомелье ресторана. Среди 70 видов вин есть и привезенные эксклюзивно. Вина разделены по 11 разделам в зависимости от винного дома. В барной карте можно встретить также коньяк, виски, чачу и другие крепкие напитки.

Винотека Вани определенно порадует ценителей, а местные блюда – всех гостей. Сюда приятно прийти днем, чтобы взбодриться вкусной и сытной едой, но особенное удовольствие – собраться здесь вечером с друзьями и близкими и забыть на время обо всех беспокойствах за бокалом грузинского вина и вкусной едой.