Ресторан Saperavi Cafe (Покровка)

Ресторан Saperavi Cafe (Саперави Кафе) – это грузинский ресторан, в основу концепции которого легло честное отношение к еде. Основатели места – Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава – решили отойти от фольклорных традиций, которые часто стоят во главе угла в грузинских ресторанах Москвы, и обратить внимание на современную еду, достоверность и восстановление забытых рецептов.

В меню ресторана Саперави Кафе вы встретите не только знакомые и любимые блюда грузинской кухни, но и их оригинальные исторические вариации, а также, разумеется, новые рецепты. Например, харчо в меню относится к категории вторых блюд, как было изначально, хинкали есть не только из пшеничной муки, но и из полбяной, а знаменитый и любимый многими лимонад Тархун готовится без химических красителей.

Здесь не боятся экспериментировать и отвечать современным запросам публики, например, в блюдах зачастую можно встретить фундук вместо грецкого ореха – все, чтобы снизить калорийность, не теряя вкуса, а также в меню можно встретить безглютеновые хачапури. Словом, сохраняя уважение к традициям и истории грузинской кухни, ресторан Saperavi Cafe не забывает шагать в ногу со временем и уделять внимание запросам посетителей.

В ресторане Саперави Кафе гостей ждет не только внимательный сервис, но и привлекательные акции, мотивирующие приходить почаще. Например, по будням можно забежать на бизнес-ланч, а с 16:00 до 18:00 задержаться на десерт, к которому подадут бесплатный кофе или чай, а также в это же время действуют «счастливые часы» на хачапури и лимонады. Но это только малая часть акций – в этом ресторане грузинской кухни посетителям всегда рады сделать подарок, ведь каждый гость здесь – долгожданный.