Вход на сайт с помощью мобильного телефона
Мы отправим пароль на ваш номер телефона. Это бесплатно!Или через популярные интернет-сервисы
Ресторан Матрешка на Кутузовском проспекте – проект холдинга Maison Dellos, сосредоточенный на возрождении русской кулинарной идентичности и адаптации дореволюционных мотивов в современном ресторане.
Заведение занимает два этажа: первый и цокольный. Верхний украшен панорамными окнами, но больший интерес представляет стеклянная стена открытой кухни, сквозь которую можно наблюдать за слаженной работой поваров. За барной стойкой стоят антикварные аптечные шкафы, привезенные из Франции. В целом, интерьер здесь сочетает мотивы старины с индустриальным стилем, что придает залам особенный шарм. Если верхний этаж более любопытный, то цокольный – более интимный: свет приглушен, столы расположены на большем расстоянии друг от друга. Над созданием меню работал Влад Пискунов, вдохновлявшийся русской кухней конца XIX-начала XX веков и ориентировавшийся на локальные продукты и сезонность. Последняя определяет частые обновления меню Матрешки. Среди продуктов особенное место занимает икра и рыба, которых можно встретить в том числе в меню завтраков.
Меню бара составлено Денисом Кряжевым, шеф-миксологом Maison Dellos, известным не только созданием коктейлей, но и уникальных компонентов для них. В барной карте представлены вина и крепкий алкоголь, в том числе дистилляты и настойки, наиболее подходящие к общей концепции заведения. Но для тех, кто предпочитает более сложные вкусы, конечно, существует карта коктейлей, в том числе и авторских.
Для интересующихся русской кухней прошлого проходят Московские обеды – на них можно узнать историю блюд и их репрезентацию в произведениях культуры. Что особенно приятно – в процессе можно «прикоснуться к истории», попробовав каждое из описываемых угощений.
Пирамида Matrex – одна из самых необычных построек Сколково. Здесь и находится уникальный в своем роде ресторан «Матрешка».
27.11, 17:54 комментариев нет
«Куда Когда» — это простой и удобный способ записи онлайн и бронирования мест. Мы делаем так, чтобы вы экономили свое время и получали самые удобные места в любых заведениях города. Будь это ужин в ресторане или шиномонтаж, поход к стилисту или вечер в киноклубе — «Куда Когда» поможет избежать очереди и получить желаемое именно тогда, когда вам это нужно.
