Ресторан Eva

Ресторан греческой кухни Eva на Большой Грузинской – проект австралийского шеф-повара Глена Баллиса (известного в Москве по совместным проектам с Novikov Group) и новой ресторанной группы Lucky Group, соинвестором которого стал Александр Сысоев. Проект это глубоко личный для Глена Баллиса – названием ресторан обязан дочери бренд-шефа, а греческая кухня – воспоминание из детства, ведь мама австралийца родом из Греции. Этот ресторан вызвал большой ажиотаж еще до официального открытия, и даже через несколько месяцев после него попасть сюда довольно проблематично (поэтому рекомендуем бронировать столик заранее).

Важное место в меню отведено дипам и закускам, а также овощным блюдам – сытные, вкусные и легкие, они полностью соответствуют настроению средиземноморской таверны. Разумеется, не обошлось без мяса, рыбы и морепродуктов – приготовленные на гриле и в печи эти блюда вызывают желание возвращаться снова в греческий ресторан Eva.

В баре авторские коктейли от шеф-бармена Lucky Group Максима Горелика. Множество миксов и оригинальных твистов, включающих неординарные греческие ингредиенты: джин с оливками, херес с сыром фета и другие. Выбор средиземноморских алкогольных напитков тоже впечатляет, а в винной карте – помимо смоляного вина рецина – вина со всего мира.

В интерьере ресторана греческой кухни, разработанном Евгенией Ужеговой, нет нарочито-греческого, только детали, вписанные в нейтральный интерьер, полный натурального дерева. Центральными элементами декора греческого ресторана выступают оливковое дерево в кашпо и большая дровяная печь, украшенная изразцами с национальным орнаментом.

Функциональные части интерьера: деревянные столы, открытая кухня, винный стеллаж – тоже вписываются в общий стиль и подчеркивают непринужденно- уютную атмосферу.