Бар Delicatessen

Delicatessen (Деликатессен) – бар в центре Москвы, напоминающий по атмосфере заведения Парижа и Нью-Йорка. Самоопределяется это место как удачный проект четырех друзей, устанавливающий собственные стандарты и правила. Расположен бар во дворах, поэтому найти его бывает сложно.

Проект запущен давно и раньше был довольно авангардным местом в Москве, теперь же стал более понятным широкой публике, а в 2021 году вошел в список Bib Gourman гида Michelin как представитель ресторанов с отличным соотношением цены и качества. Атмосфера осталась оптимистичной и немного хулиганской.

Бар в центре Москвы придерживается принципов безотходного производства, поэтому все ингредиенты используются по максимуму. Периодически это стимулирует творческий процесс и приводит к созданию необычных блюд.

Меню этого ресторана в центре небольшое, но часто обновляемое, поэтому можно постоянно находить для себя новые вкусы. Акцент в местных блюдах делают на свежесть продуктов и оригинальность, можно заказать как что-то привычное (вроде салата из кабачков-гриль), так и что-то неожиданное (вроде тартара из конины, жаренного утюгом). В меню есть позиция «Шпециале» – именно там скрываются смелые гастрономические эксперименты.

В барном меню ждет вечная классика и оригинальные твисты. В том числе можно попросить приготовить что-то на заказ, подстроить коктейль под свои вкусы. Вина представлены 20 позициями, доступными по бокалам или бутылками.

В будни с 12 до 16 часов можно прийти на бизнес-ланч. Вечером места есть далеко не всегда, лучше забронировать заранее. Будьте внимательны: бар не работает по понедельникам!