Ресторан Cook’kareku

Кафе Cook’kareku – еще один проект Александра Раппопорта, на сей раз посвященный завтракам. Да-да, в меню гостя встречают только завтраки – со всех концов света, поэтому также подходящие и на обед, и на ужин. Особое внимание здесь уделено блюдам с яйцом, ведь по всему миру яичница (и ее бесчисленные вариации) считается идеальным началом дня. Если завтрак – главный прием пищи, то кафе «Кукареку» – сосредоточение главных блюд всего мира.

Интерьер кафе напоминает о разношерстности мира – одновременно схожая и различная мебель в разных частях зала, легкая хаотичность во всем: от стульев до бесчисленных тарелок на стенах. И обстановка, и униформа официанток (сережки- сковородки и рубашки с цыплятами) пропитаны той душевной самоиронией, которая приятно выделяет проекты Раппопорта среди других ресторанов.

Но главное здесь, разумеется, еда. Меню с самого начала вызывает любопытство. Завтраки в нем разделены по странам и отмечены временем, когда на их родине утро. Это связано с элементом игры, лежащим в основе заведения – если заказать завтрак той страны, где сейчас утро, получишь на него скидку 30%. Приятно и мотивирует экспериментировать! Среди завтраков есть как довольно классические и стильные блюда, подачей напоминающие о высокой кухне, так и достаточно хулиганские эксперименты с подачей, которые невольно вызывают улыбку даже у самого серьезного гостя. Так, например, завтрак аристократа весь накрыт маленькими стеклянными колпачками, а завтрак туриста (замечательная вещь!) подается в виде опрокинувшейся банки с консервами. Завтрак у Тиффани тоже любопытен – классические французские круассаны, упакованные в газету и разбавленные горстью бриллиантов.

В целом, все это надо попробовать, чтобы составить представление о кафе (и о завтраках в мире), к счастью, работает оно 24 часа, так что всегда можно успеть к завтраку…где-нибудь в Австралии.