Ресторан Честная кухня

Ресторан Честная кухня – гастрономический проект шеф-повара Сергея Ерошенко, представляющий гостям современную русскую кухню. Основа концепции – личное отношение к делу и принцип fair play – честной игры, обеспечивающей зрителю удовольствие от представления. Шеф лично обеспечивает прозрачность всего – сам выбирает продукты, работает на кухне и лично ручается за каждое блюдо, которое гости получат. Даже душевная атмосфера в ресторане – его забота.

В целом, концепция русского ресторана подразумевает понятную еду за честные деньги, так что гости получат именно то, за чем шли – вкусное угощение в комфортной обстановке. Любимый ингредиент шеф-повара – дичь, а любимый кухонный агрегат – печь, так что помимо привычных блюд здесь вдоволь вариаций того, что принято считать деликатесом. В любом случае, никто не уйдет голодным, здесь найдется угощение по вкусу каждому гостю.

В барной карте стоит попробовать коллекцию крепких гастрономических настоек собственной рецептуры Сергея Ерошенко, а также обратить внимание на винотеку на первом этаже ресторана. Особенность местного бара в том, что здесь можно комфортно расположиться, если зашли неожиданно и не нашли свободного столика.

В первом зале ресторана русской кухни готовят на гриле прямо на глазах гостей, а также можно устроить банкет с живой музыкой. В нем же располагается приватный кабинет с круглым столом, отгораживаемый от основного пространства плотным занавесом. На втором этаже расположен более уютный зал, подходящий для размеренных встреч. Зал «Кухня» оборудован открытой кухней, где можно своими глазами увидеть творческий процесс шеф-повара. А в зале «Печка» располагается главная достопримечательность ресторана – та самая любимая печь Сергея Ерошенко.