Ресторан Кафе Пушкинъ

История ресторана «Кафе Пушкинъ», как ни парадоксально, началась задолго до его открытия. Популярная во Франции песня Жильбера Беко «Натали», в которой он мечтает оказаться с той самой Натали (русским гидом Натальей, сопровождавшей шансонье по Москве) в «Кафе Пушкинъ». Многие годы после этого французы, приезжавшие в русскую столицу, искали это кафе, но оно было только поэтической фантазией Беко. Только в 1999 году Андрей Деллос открыл ресторан, вдохновленный этой песней и ее историей. «Кафе Пушкинъ» располагается в особняке в стиле барокко на Тверском бульваре – частом месте прогулок знаменитого поэта.

Ресторан возрождает русскую дворянскую кухню, а также несет в своем интерьере отпечаток изменений, происходивших с особняком с конца XVIII по начало XX века. От самого первого хозяина особняка остались в напоминание изящная лепнина, решетки чугунного литья, роспись потолков сюжетами из античной мифологии, плафоны и зеркала. Когда-то на первом этаже дома располагалась аптека и небольшое кафе, в котором можно было выпить целебные настои, чай, кофе или горячий шоколад, пока готовится лекарство. О прошлом здесь напоминает настоящая антикварная мебель (напольные часы, бюро), глобусы, гравюры и телескопы – знаки любви хозяина дома к естественным наукам. На аптечном прилавке, воссозданном в ресторане, склянки с латинскими названиями, аптекарские весы и другие элементы времени. Второй этаж дома был отдан под библиотеку с внушительным собранием томов XVII-XX веков.

Из гастрономических удовольствий здесь обширное меню, выполненное в дореволюционном стиле. В нем гости найдут как разнообразные салаты, горячие блюда и классические закуски, так и фирменные соленья, деликатесы, паштеты и пироги. Все меню пропитано духом дворянского ресторана прошлых веков, что делает каждую позицию в нем еще аппетитнее. Карта вин также весьма внушительна. В ресторане проводятся «Шампань-завтраки» с 6 до 12 утра, на которых можно начать свой день не только со здоровой каши и целебного сока, но и с икры и бокала шампанского. Занятые гости могут прийти сюда на деловой обед с 12 до 16 часов в будни.

В ресторане также есть своя кондитерская, разнообразие выпечки и десертов которой впечатлит любого любителя сладкого. В том числе здесь есть пирожные «Натали», очевидно, фирменный десерт заведения. Кафе Пушкинъ уникально по своей атмосфере, интерьеру и духу, которые несут в себе подлинную глубину веков и историю.