Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой

Карпаччо из дальневосточных гребешков с граните из лимона и сельдерея

Крем - суп из топинамбура с черным трюфелем

Равиоли с рикоттой и черным трюфелем

Морской гребешок Россини с фуа - гра.

Мальталльяти с рагу из кролика

Запеченный козленок с картофелем.

Филе дорадо со спаржей, мини - цукини и вялеными томатами

Хрустящие тальолини ALLA NORMA.

01:00

Дегустационный сет

Bloody Mary
Antipasto all'Italiana
(Вителло тоннато, Тартар из говядины с трюфелем, Моцарелла in carozza, Анчоусы из Кантабрико с вялеными томатами и сливочным маслом)
Тортеллини Panna e Prosciutto
Морской Гребешок Rossini с фуа - гра и соусом из портвейна
Филе - миньон с соусом из зеленого перца
Меренга Butler

Крудо или тартар из рыбы дня

Дикий сибас, пагр, лакедра

100 г

Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой

Тартар или карпаччо из японского тунца с авокадо и зеленым яблоком

Карпаччо из дорадо с тальолини из цукини с мятой и фундуком

Карпаччо из осьминога с руколой, каперсами и вялеными томатами

Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном

100 г

Сашими из японского тунца

50 г

Сашими из японской лакедры

50 г

Черная икра

50 г

Сицилийские оливки

100 г

Вяленые томаты

100 г

Боттарга из икры кефали с сельдереем

10 г

Ассорти итальянских колбас

Хамон 5J с оливками и вялеными томатами

50 г

Ассорти итальянских сыров

(6 видов)

Ассорти итальянских сыров (12 видов)

Артишоки маринованные

100 г

Буррата с помидорами и базиликом

Вителло тоннато

Карпаччо из розовых помидоров с красным луком

Карпаччо из артишоков.

Тортино из баклажанов с томатным соусом и фондю из бурраты

Кальмары и артишоки на гриле

Жареные артишоки с чесноком и мятой

Карпаччо из говядины с эспумой из пармезана, печеными овощами и трюфельным маслом

Классический тартар из говядины...

Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем

Салат Butler с крабом и авокадо.

01:00

Теплый салат из морепродуктов

01:00

Домашний салат из помидоров, огурцов, лука и зелени

01:00

Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой

01:00

Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном

01:00

Тортеллини ин Бродо

Минестроне с фрегола сарда

Сицилийский рыбный суп

Суп - пюре из тыквы с креветками и миндалем

Пенне арабьята

Тальолини с черным трюфелем и соусом “Пармезан”

Спагетти с томатами и бурратой

Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с цукини и креветками с фисташками из Бронте

Лингвини с камчатским крабом и помидорами черри

Тальятелле с рагу из цесарки с белыми грибами

Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами

Черные равиоли с сибасом и соусом из вонголе

Черные равиоли с сибасом и соусом из вонголе

Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами

Ризотто с морепродуктами

Мини-кальмары

100 г

Сибас

100 г

Дорадо

100 г

Лангустины

100 г

Гребешки

100 г

Рыба дня

100 г

Мацанколе

100 г

Осьминог

100 г

Жареное филе сибаса со шпинатом, зеленым горохом брокколи и соусом из белого вина с лимоном

Сибас в соли

100 г

Дорадо в соли

100 г

Дикая рыба дня с запечёнными овощами

100 г

Филе из рыбы дня по-сицилийски

Фритто мисто из кальмаров, креветок и овощей.

01:00

Цыпленок с картофелем и розмарином

Запечённая лопатка ягненка с сезонными овощами

Тальята из говядины Black Angus с печеными овощами

Говяжьи щечки с картофельным пюре, белыми грибами и капустой кале

Филе-миньон из мраморной говядины Black Angus

200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, Prime «Мираторг»

100 г

Стейк Рибай из мраморной говядины Black Angus

200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, Prime «Мираторг» (цена за 100 г, минимальный заказ 300 г)..

100 г

Шатобриан на 2 персоны

(цена за 100 г, минимальный заказ 500 г)

100 г

Кобе Биф (BMS 5-7, Grade 4)

цена за 100 г, минимальный заказ 300 г

100 г

Стейк Томагавк категории Prime

100 г

Пюре картофельное

Мини картофель с паприкой и чесноком

Зелёный салат

Овощи на гриле или на пару

Шпинат с чесноком

Спаржа на гриле

Рис отварной

01:00

Малина

100 г

Голубика

100 г

Ежевика

100 г

Клубника

100 г

Манго

100 г

Ананас

100 г

Манго-маракуйя, лесные ягоды, лимон, зелёное яблоко

50 г

Ванильное, горький шоколад, базилик, корица-кардамон, кофейное, фисташковое

50 г

Меренга Butler

Белый Трюфель от Джузеппе Дави

Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте

Тирамису с кофейным мороженым

Яблочный пирог с мороженым из корицы и кардамона

Шоколадная фантазия

Классическая панна котта с соусом из клубники

Мильфей с ягодами

Профитроли с мороженым из фундука с соленой карамелью и горьким шоколадом

Миндальный семифредо с горячим горьким шоколадом

Шоколадный флан с тайским манго и сорбетом из маракуйи

Безе с черносливом

Маргарита-Margarita

Помидоры, моцарелла, базилик

Дьябло

Помидоры, моцарелла, острая салями

Тонно Чиполла

Помидоры, моцарелла, красный лук, каперсы, вяленые томаты, тунец

Груша и горгондзола

Моцарелла, горгондзола, груша, грецкие орехи

Четыре сыра

Моцарелла, пармезан, камамбер, горгондзола

01:00

Фокачча с тунцом

Моцарелла, розовые помидоры, тунец, микс листьев салата

Фокачча c пармой

Пармская ветчина, баклажаны, пекорино, моцарелла, томатный соус

Фокачча с пармезаном

Фокачча с розмарином

Трюфель

Моцарелла, пармезан, маскарпоне, черный трюфель, рукола

Кальцоне

Ветчина, моцарелла, шампиньоны

01:00

Буррата

Моцарелла, базилик, сыр буррата, розовые помидоры, орегано, анчоусы

01:00

"R" de Ruinart Brut (FRANCE, Champagne)

ШАМПАНСКОЕ БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

Dom Perignon, Vintage (FRANCE, Champagne)

ШАМПАНСКОЕ БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

Ruinart, Rose (FRANCE, Champagne)

ШАМПАНСКОЕ РОЗОВОЕ ВИНО

150 мл

Prosecco Brut "Cuvee 1821", Zonin (ITALY, Veneto)

ИГРИСТОЕ БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

ERSTE & NEUE KELLEREI. Sauvignon Blanc

БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

ANDREA FELICI. Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore

БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

ELENA WALCH. Pinot Grigio

БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

TASCA D’ALMERITA. Chardonnay

БЕЛОЕ ВИНО

150 мл

LE VIGNE DI ZAMO`. Pinot Grigio Ramato ITALY, Venezia-Giulia

ROSE WINE

150 мл

2017 CONTRI SPUMANTI. Primitivo di Manduria ITALY, Puglia

RED WINE

150 мл

2015 ANTICHI VIGNETI DI CANTALUPO. Agamium Colline Novaresi Nebbiolo ITALY, Piemonte

RED WINE

150 мл

2015 CASTELLO DELLA PANERETTA. Chianti Classico ITALY, Toscana.

RED WINE

150 мл

2016 TENUTA DELL'ORNELLAIA. Le Volte ITALY, Toscana

RED WINE

150 мл

2014 CASTELLO DEL TERRICCIO. Tassinaia ITALY, Toscana......

RED WINE

150 мл

RUGGERI. Prosecco Valdobbiadene Superiore Giall'oro ITALY, Veneto

SPARKLING WINE

375 мл

NICOLAS FEUILLATTE Reserve Exclusive Brut

ШАМПАНСКОЕ БЕЛОЕ ВИНО

375 мл

LAURENT - PERRIER Reserve Brut

ШАМПАНСКОЕ БЕЛОЕ ВИНО

375 мл

BRUNO PAILLARD Premiere Cuvee Rose Brut.

CHAMPAGNE WINE

375 мл

RUINART Rose Brut

CHAMPAGNE WINE

375 мл

2016 CHATEAU DE TRACY. Mademoiselle de T Pouilly - Fume FRANCE, Loire Valley

БЕЛОЕ ВИНО

375 мл

2016 LA CHABLISIENNE. Chablis La Pierrelee FRANCE, Bourgogne ...

БЕЛОЕ ВИНО

375 мл

2018 VILLA SPARINA. Gavi ITALY, Piemonte

WHITE WINE

375 мл

2013 JOSEPH DROUHIN. Puligny - Montrachet FRANCE, Bourgogne

WHITE WINE

375 мл

2014 ROGER BELLAND. Santenay - Beauregard Rouge 1-er Cru FRANCE, Bourgogne

КРАСНОЕ ВИНО

2006 LOPEZ DE HEREDIA. Vina Tondonia Reserva Tinto SPAIN, Rioja

КРАСНОЕ ВИНО

2016 DOMAINE DES CHANSSAUD. Chateauneuf - du - Pape FRANCE, Rhone Valley ..

01:00

2013 MARCHESI DE FRESCOBALDI. Castelgiocondo Brunello di Montalcino ITALY, Toscana

01:00

2014 LE SALETTE. La Marega Amarone Della Valpolicella Classico ITALY, Veneto.

01:00

2014 CHATEAU D'ANGLUDET FRANCE, Margaux

01:00

VILLA SANDI. Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ITALY, Veneto

WHITE / БЕЛОЕ

RUGGERI. Prosecco Valdobbiadene Superiore Giall'oro 1,5L ITALY, Veneto.....

WHITE / БЕЛОЕ

MARQUES DE LA CONCORDIA. Cava MM Gran Reserva Brut Nature SPAIN, Catalonia

WHITE / БЕЛОЕ

BOUVET LADUBAY. Instinct Cuvee du Millenaire Saumur Brut FRANCE, Loire Valley

WHITE / БЕЛОЕ

CA' DEL BOSCO. Franciacorta Cuvee Prestige Brut ITALY, Lombardia...

WHITE

BELLAVISTA. Franciacorta Nectar extra - sec ITALY, Lombardia

WHITE

01:00

MEROTTO. Grani Rosa di Nero Rose Brut Gran Cuvee ITALY, Veneto

ROSE

01:00

SIEUR D'ARQUES. Premiere Bulle Rose Brut FRANCE, Cremant de Limoux

ROSE

01:00

CHANDON Brut Rose ARGENTINA, Mendoza

ROSE

01:00

MAILLY Grand Cru Reserve Brut

01:00

LOUIS ROEDERER Premier Brut

01:00

"R" de RUINART Brut

01:00

VEUVE CLICQUOT Cuvee St. - Petersburg Brut

01:00

2015 CHATEAU CARBONNIEUX Blanc Pessac - Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves..

FRANCE

01:00

2018 SEGUINOT BORDET. Petit Сhablis

FRANCE

01:00

2016 OLIVIER TRICON. Chablis Premier Cru Beauroy

FRANCE

01:00

2014 LOUIS MOREAU. Chablis Grand Cru Les Clos

FRANCE

01:00

2017 LOUIS JADOT. Couvent des Jacobins Chardonnay

FRANCE

01:00

2007 CHATEAU BRANAIRE - DUCRU 4 - eme Grand Cru Classe

FRANCE, BORDEAUX

2014 CHATEAU TALBOT 4 - me Grand Cru Classe St - Julien AOC

FRANCE, BORDEAUX

2010 CHATEAU LAGRANGE 3 - еme Grand Cru Classe St - Julien AOC

FRANCE, BORDEAUX

2007 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES 2 - eme Grand Cru Classe St - Julien AOC

FRANCE, BORDEAUX

2005 CHATEAU CALON - SEGUR 3 - eme Grand Cru Classe St - Estephe AOC

FRANCE, BORDEAUX

2010 CHATEAU GISCOURS 3 - me Grand Cru Classe Margaux AOC

FRANCE, BORDEAUX

2018 CHATEAU MINUTY. M de Minuty FRANCE, Provence

01:00

2018 CA DEI FRATI. Rosa dei Frati Rivera del Gardo Bresciano ITALY, Lombardia

01:00

2018 DOMAINES OTT. Clos Mireille FRANCE, Provence

01:00

2017 DE LADOUCETTE. Comte Lafond Grande Cuvee Rose Sancerre FRANCE, Loire Valley

01:00

2014 LA CHAPELLE DE LAFAURIE - PEYRAGUEY. Sauternes FRANCE, Bordeaux

375 мл

2013 PLANETA. Passito di Noto ITALY, Sicilia

500 мл

2013 CHATEAU D'YQUEM Sauternes Premier Grand Cru Superieur FRANCE, Bordeaux

375мл

BARALE FRATELLI. Barolo Chinato ITALY, Piemonte

500 мл

2013 VENETI. Vigneti di Moron Recioto della Valpolicella Classico ITALY, Veneto

500 мл

POJER E SANDRI. Merlino Dolomiti ITALY, Veneto

500 мл