Ресторан Чайхона №1 братьев Васильчуков (Парк Горького)

Хочу выразить свое возмущение по поводу неуважения, проявленного ко мне и моей жене вечером в воскресенье 6 сентября 2020 года сотрудниками ресторана "Чайхона №1" в Парке Горького и особенно менеджером. Мы пришли поужинать в этом ресторане, которой мы ценим (или уже следует употреблять прошедшее время) и которой мы регулярно посещаем. Хочу отметить, что мы (были?) постоянными клиентами , к тому же у нас уже некоторое время есть карта лояльности. Ранее мы регулярно посещали ваш ресторан на Полянке, где обслуживание так же оставляло желать лучшего... Я говорил, что мы ценим ресторан и особенно тот, который находится в Парке Горького, за его месторасположение, обстановку и подаваемую там еду. Несмотря на это, мы регулярно сталкиваемся с тем, что обслуживание не достойно такого заведения, из-за очень долгого ожидания заказов, обслуживания и даже получения счета!!!! Какое-то время назад мы даже сказали менеджеру, который спросил нас, "все ли в порядке", что время ожидание неоправданно долгое (даже когда ресторан не переполнен!). Он поблагодарил нас за это мнение... Похоже, что такой подход является формальностью, и что он не принимается во внимание, так как мы заметили его снова 6 сентября и на этот раз в очень неприятной форме. Мы прибыли около семи вечера. Хостесс привела нас к одному из немногих свободных столиков на веранде. Мы попросили сделать заказ немедленно, так как уже знали, чего хотим (два ролла и два коктейля), официантка тут же его приняла. Наши коктейли принесли нам через 20 минут!!! Что касается наших роллов, то мы все ещё ждём их!!!! После 30 минут ожидания официантка пришла извиниться и сказала нам, что они будут готовы через "несколько минут"!!! После 45 минут ожидания, ничего!! Я вызвал менеджера, чтобы выразить свое возмущение и тот факт, что это не первый раз, когда мы видим такие аномально длительные задержки в обслуживании. Ответ менеджера: "очень сложно найти хороших специалистов для приготовления "!!!! Он пошел "спросить", а потом вернулся и сказал нам, "что он будет готов через 5 минут", и что в качестве одолжения наш заказ пойдет без очереди. Приоритет после 50 минут ожидания!!! Никаких извинений от него, а когда, возмущённый тем, что я сказал, что мы уезжаем, он, казалось, больше сосредоточился на отмене нашего заказа по рации, чем на извинениях и уходя только ‘’великодушно’’ "подарил коктейли!!! Я считаю, что, если Ваши заведения не в состоянии подавать определенные блюда в разумные сроки, было бы предпочтительно, чтобы Вы либо наняли больше сотрудников, либо удалили эти блюда из Вашего меню. Это полное отсутствие уважения и профессионализма недопустимопо отношению в тому, как вы себя позиционируете. Вместо того, чтобы иногда иметь три хостесса, наймите больше поваров!!! И пожалуйста реорганизуйте ваши команды. Нередки случаи, когда две или даже три разные официантки обслуживают один и тот же столик. В этих условиях, как вы хотите, чтобы эта обслуживание было эффективным?!! Если на данный момент большинство ваших клиентов, кажется, не обращают внимания на такого рода "детали", было бы приятно увидеть улучшения, учитывая, что и заведения более престижные, чем ваше, уже не раз «проигрывали» из-за такого рода вещей...... С уважением